说到鸡翅，这可是我家餐桌上的常客呢！每次做鸡翅，都能闻到那诱人的香味，让人忍不住垂涎欲滴。今天，就让我来和你分享几个超级简单又美味的鸡翅做法，保证让你一试难忘！

一、茄汁鸡翅：酸甜可口，回味无穷

首先，准备好7只鸡翅中，番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙，水100ML，还有盐。鸡翅洗净后，正反两面各划两刀，这样更容易入味哦。焯水后洗净血沫和杂质备用。

接下来，平底锅刷一点底油烧热，加入焯水后的鸡翅，煎至两面金黄。这时候，番茄酱、白砂糖、料酒和水调匀后倒入锅中，烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。记得，上色的时候要盯着火候，火候不到颜色不好看，火候过了又容易焦。

二、台式三杯鸡翅：简单易做，下饭神器

这道菜只需要鸡翅8个，土豆一个，红辣椒3个，小绿椒1个，罗勒15g，大蒜头3个，生姜片5片，黄酒两汤勺，生抽一汤勺，油一汤勺，冰糖15g。

鸡翅洗净后切成两半，煮一锅水，加入一汤勺黄酒和生姜片煮开，放入鸡翅淖水去腥味。土豆成小丁状，大蒜头用刀背敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香。

下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色，放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒。加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干。加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。

三、香橙鸡翅：酸甜适中，清新可口

这道菜只需要鸡翅400克，橙子2个，生抽1大匙，蜂蜜1大匙，盐适量。

鸡翅洗净后用牙签扎几个洞，这样更容易入味。用盐、生抽、蜂蜜腌制2小时。橙子切片，橙汁备用。

锅中加入适量的水，放入腌制好的鸡翅，大火煮开后转小火炖煮10分钟。加入橙片和橙汁，继续炖煮5分钟。加入适量的盐调味，即可出锅。

四、蒜香鸡翅：外酥里嫩，香气扑鼻

这道菜需要的食材有鸡中翅2斤，面粉2勺，淀粉2勺，香葱少许，蒜5瓣，姜1块，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐少许，食用油适量。

鸡翅洗净后，用刀在鸡翅正反两面各划两刀，这样更容易入味。将鸡翅放入盆里，加入2勺生抽，1勺料酒去腥，1勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，接着把切好的葱花，姜片，蒜末一起放入鸡翅里面，用手抓拌均匀，腌制半个小时入味。

接下来，取一个盘，在里面放入2勺面粉，2勺淀粉，它们的比例以1:1混合均匀。然后取一个腌制好的鸡翅，在里面均匀裹上一层干粉。起一锅，里面倒入适量的食用油，等到油温烧至6成热的时候，调成小火，把裹好干粉的鸡翅放入锅里，慢炸差不多8分钟左右。全部炸好后，我们再把鸡翅捞出来，油温升高一些后，把鸡翅放进去，再复炸1分钟，这样炸出来的鸡翅外面更加酥脆哦。

五、啤酒焖鸡翅根：细嫩可口，啤酒香浓

这道菜需要的食材有鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

大葱切段，姜切片，青椒切片，红椒切片；胡萝卜切片，山药切片，鸡翅两侧打上花刀方便入味。锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒出香味，鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，加入料酒去腥，再加入盐、酱油、生抽调味。

锅中倒适量热水，煮开后，盖上盖子，转小火炖10分钟，山药下入锅中翻炒均匀，焖2分钟左右；青椒、红椒、胡萝卜加入鸡翅锅中，最后翻炒2分钟，出锅。

鸡翅的做法多种多样，每一种都有它独特的风味。希望这些做法能给你带来不一样的美食体验，让你在家就能享受到美味的鸡翅！

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